Продавець Інтернет-магазин "Шедеври кондитера від А до Я" розвиває свій бізнес на Prom.ua 8 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
1132 відгуків
promo_banner

Зараз компанія не може швидко обробляти замовлення та повідомлення, оскільки за її графіком роботи сьогодні вихідний. Ваша заявка буде оброблена в найближчий робочий день.

Інтернет-магазин "Шедеври кондитера від А до Я"
+380 (97) 431-44-10
Алкалізованний Какао порошок 100 грам

Алкалізованний Какао порошок 100 грам

  • Немає в наявності
  • Код: 02217

50 ₴

+380 (97) 431-44-10
Керівник
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Алкалізованний Какао порошок 100 грам
Алкалізованний Какао порошок 100 грамНемає в наявності
50 ₴
+380 (97) 431-44-10
Керівник
Опис
Інформація для замовлення

Какао-порошок алкалізований ― є цінною сировиною для виробництва кондитерських виробів, морозива, молочних продуктів та какао-напоїв.Какао-порошок виробляється з макухи, що утворюється при віджиманні какао-масла з какао тертого.Існують дві основні різновиди какао-порошку: натуральний і алкалізованний.

Алкализованным называют какао-порошок, получаемый из какао-продуктов (бобы, крупка, какао тертое или жмых). Алкализованный какао-порошок имеет меньшую кислотность, более темную окраску и легче претерпевает изменения в воде, в сравнении с натуральным какао-порошком. Он отличается от натурального более насыщенным темным цветом с коричнемым или красноватым оттенком, характерными вкусом и ароматом.

Область применения:

  • Декорирование кондитерских изделий (посыпка, «велюр»)

  • Добавление в тесто при выпечке кондитерских изделий

  • Добавление в крема, начинки, напитки

Преимущества:

  • при використанні в кондитерській та хлібопекарській промисловості зменшує дозування від 20 % до 50 %.

  • Продукт найвищої якості, 100% какао-порошок без добавок і домішок

  • Негігроскопічний

  • Середня жирність – 10-12 %

  • Прекрасні робочі характеристики, ідеальний для обробки готових виробів

  • Ціна: 50 ₴

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner