Изомальт (порошок для изготовления карамели) - 100 грамм

Порошок для изготовления карамели.

 

 

Изомальт -
это незаменимый продукт для реализации ваших художественных скульптур и
украшений путем вытягивания, выдувания или отливания. Используется для
различных сладких декораций: цветы, листочки, ленточки.

Описание продукта: белое вещество с кристаллической структурой без запаха со сладким вкусом. Смесь гидрогенизированных сахаридов.
Состав: изомальт (Е953).
Упаковка: пакет.
Условия хранения: хранить вдали от источника тепла и солнечных лучей при температуре 15-20°С.
Срок годности: 24 месяца.

Изомальт не дает никакого цвета при температуре ниже 190°С.

Данный сахар можно окрашивать также как и обычный.

 

 

Инструкция по применению:

- нужное количество изомальта поместить в посуду и нагреть в микроволновой печи или на водяной бане до прозрачности.​

- окрасить жидким красителем или кандурином (в карамели выглядит особенно эффектно)

- тщательно перемешать ложкой для получения однородного цвета

- приступить к изготовлению карамельного декора (завитков, паутинок, карамельных "волн" и пр.)



Карамельный декор можно приготовить заранее и хранить в сухом прохладном месте до конца срока годности