Шокотрансфер - День Святого Николая-1

ХАРЧОВЫЙ ДРУК НА шокотрансферной бумаге

формат а4

Трансферная пищевая бумага- это специальный инструмент для создания уникальных и эстетических кондитерских изделий. Она позволяет легко переносить рисунки, узоры или текстуры на поверхность безе (меренги), шоколада и леденцов, придавая им профессиональный вид.

Особенности:
- Изготовлена из пищевых материалов, безопасных для использования.
- подходит для работы с различными видами кондитерских масс.
- Обеспечивает четкий перенос рисунков и текстур.
- Легкая в использовании, подходит как для профессионалов, так и для начинающих.
- При печати рисунков на бумаге необходимо отзеркалить изображение, чтобы оно правильно выглядело на готовом изделии. Для печати используются пищевые чернила, как для вафельной и сахарной бумаги.

Как работать с трансферной бумагой:

1. Для безе (меренги):
- Выложите меренг на гладкую сторону бумаги, формируя желаемую форму.
- Выпекайте безе вместе с бумагой при низкой температуре (обычно 80-100°C).
- После охлаждения аккуратно снимите бумагу - рисунок останется на поверхности безе.

2. Для шоколаду:
- Растопите шоколад до нужной консистенции.
- Нанесите шоколад на гладкую сторону бумаги, равномерно распределяя его по шпателю.
- Дайте шоколаду застигнуть при комнатной температуре или в холодильнике. - Аккуратно снимите бумагу - рисунок или текстура перенесутся на шоколад.


3. Для леденцов:

- Подготовьте карамельную массу для леденцов.
- Нанесите массу на гладкую сторону бумаги, формируя леденцы.
- Дайте леденцам полностью застигнуть.
- Осторожно снимите бумагу - рисунок останется на поверхности леденцов.


Достоинства использования:

- Придает эстетичность и уникальность вашим изделиям.
- Экономит время на декорировании.
- подходит для различных видов кондитерских изделий.

Трансферная пищевая бумага станет незаменимым помощником для создания профессиональных десертов, которые будут поражать своим дизайном!


Условия хранения: Хранить в прохладном, сухом, защищенном от света месте.

Срок годности: 24 месяца.