Бамбукове вугілля Е153, натуральний чорний барвник, 10 г, банка, Чорний, 10 г (банка)
- Немає в наявності
- Код: 08921
50 ₴
Мінімальна сума замовлення на сайті — 170 ₴
+380 (97) 431-44-10
Керівникповернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Бамбукове вугілля Е153, натуральний чорний барвник, 10 г, банка, Чорний, 10 г (банка)Немає в наявності
50 ₴
Опис
Інформація для замовлення
Вугільний барвник із кокосового волокна відноситься до мінеральних барвників - це харчові барвники, які видобуваються з мінеральної сировини природного походження. НЕ ПУТАТИ З Е152, барвник Е 152 виготовляється шляхом синтезування та є синтетичним барвником. На набагато дешевше натурального.
Барвник Чорне вугілля стійке до впливу світла та температур, що важливо для випікання.
Барвники Zefirka Colours🌸
Яскраві та насичені кольори🌈
- Зручні у використанні🎈
- Підходить для Професіоналів та Любителей👩🏼🔬
- Мають належні сертифікати якості, шо підтверджують безпечність продукту✅
Рекомендоване дозування:
-
- Для насичених/темних кольорів 1-10 гр барвнику на 100 г продукту
- Для пастельних кольорів 0,01 - 0,7 гр барвнику на 100 г продукту.
- Максимальне допустиме дозування 50 гр на 100 гр продукту
Зберігання:
-
- Зберігати в темному сухомі місці за температури не вище 25 С та відносної вологості повітря, що не перевищує 60%.
Галузь застосування:
-
- Макарон ( барвник додаємо у сухому вигляді в меренгу під час збивання або в марципанову масу разом з білком. Додаючи в меренгу пігментацію легко регулювати. Також важливо розуміти що після випікання колір буде більш темний та насичений. Барвник не вигорає в духовій шафі якщо t не вище за 150С.)
- Зефір (барвник краще додавати у зефірну масу під час збивання маси, для того щоб він добре розчинився.)
- Крем ( барвник можно додавати в будь-який крем, наприклад крем чіз (на вершках/маслі), ганаш, заварні крема.)
- Шоколад ( барвник краще додавати у тільки розтоплений шоколад, обовʼязково просіяти та добре втираючими рухами вимішати)
- Велюр (додати барвник у мау для велюру попередньо просіяти, та обовязково масу пробити блендером, для повного розчинення)
Склад:
-
- Е153
- Ціна: 50 ₴
